蜂蜜
别名：
蜂糖、蜜糖、石蜜、石始、食蜜、蜜、白蜜、白沙蜜、沙蜜、石饴
来源：
药材基源：为蜜蜂科动物中华密蜂或意大利蜜蜂所酿的蜜糖。拉丁植物动物矿物名：1.Apis cerana Fabr2.Apis mellifera L.采收和储藏：蜂蜜采收多在春、夏、秋季进行。取蜜时先将蜂巢割下，置于布袋中将蜜挤出。新式取蜜法是将人工蜂巢取出，置于离 心机内，把蜜摇出过滤，除出蜂蜡和碎片及其他杂质即可。
药材产地：
分布很广。目前全国大部分地区养殖的品种主要是意大利蜜蜂。全国大部地区均产。
英文名称：
honey
药材类别：
动物类
性味：
味甘；性平。①《本经》：味甘，平。②《纲目》：生凉，熟温。③《本草汇言》：味甘，气寒，无毒。
归经：
入肺、牌、大肠经。①《雷公炮制药性解》：入脾、肺二经。②《本草汇言》：入手足太阴、阳明经。③《要药分剂》：入心、脾二经。
功效：
调补脾胃；缓急止痛；润肺止咳；润肠通便；润肤生肌；解毒。主脘腹虚痛；肺燥咳嗽；肠燥便秘；目赤；口疮；溃疡不敛；风疹瘙痒；水火烫伤；手足（军皮）裂
用量：
内服：冲调，15-30g；或入丸剂、膏剂。外用：适量，涂敷。
药用部位：
为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂等所酿的蜜糖。
植物形态：
1.中华蜜蜂，蜂群由工蜂、蜂王及雄蜂组成。工蜂全体被黄褐色毛。头略呈三角形。胸部3节。翅2对，膜质透明。足3对，有采集花粉的构造。腹部圆锥状，有毒腺和螫针。腹下有蜡板4 对，内有蜡腺，分泌蜡质。蜂王体最大，翅短小，腹部特长，生殖器发达，专营生殖产卵。雄蜂较工蜂稍大，头呈球形，尾无毒腺和螫针，足上无采贮花粉构造，腹无蜡板及蜡腺。2.意大利蜜蜂，体似中华蜜蜂，但较之为大。
药物采收：
生活习性，蜜蜂是群体生活的社会性昆虫，每群有一个蜂王和大批工蜂（皆为雌性），还有少量的雄蜂共同组成。三种暑在形状、生理功能和生产职能方面各不相同。蜂王专司生殖产卵；雄蜂专司与蜂王（母蜂）产配、授精，交配后好死亡；工蜂的职能有筑巢、采集饲料、哺育幼虫和蜂王、清扫巢室、调节巢温等。密蜂在抗寒和而热方面，都体现出了集群活动的力量，以植物的花蜜、花粉作为主食。繁殖技术，蜜蜂属完全变态昆虫，在蜜源丰富、天气温暖群热壮大的情况下，一个壮年的蜂王每昼夜可产卵2000-3000粒。分为受精卵和未受精卵两种，未受业卵发育成雄蜂，受精卵产在蜂房中者发育成无生殖能力的工蜂，产在蜂王台基上者（后来由工蜂修成王台），并饲以营养三富的蜂王浆就发育成为蜂王，一般在1个蜂群中只有1个。饲养管理，蜂群的春季管理着重是保温和加巢脾繁殖。夏季管理是先用优良新蜂王，更换老化、产卵力下降的蜂王，并及时扩大蜂巢，高速蜂群。秋季管理应喂好越冬饲料，做到蜂壮、蜜足，为蜂群安全越冬和明年春季蜂群繁殖打下基础。冬季管理以保温为主，但要使巢内空气流通。
药物性状：
本品为半透明、带光泽、浓稠的液体，白色至淡黄色或橘黄色至黄褐色，放久或遇冷渐有白色颗粒状结晶析出。气芳香，味极甜。相对密度本品如有结晶析出，可置于不超过60℃的水浴中，待结晶全部融化后，搅匀，冷至25℃，照相对密度测定法项下的韦氏比重秤法（附录ⅦA）测定，相对密度应在1。349以上。
临床应用：
1、治肝肾阴虚型慢性肝炎：蜂蜜500g，大枣5枚，枸杞子50g。将大枣和枸杞子洗净，加适量清水，煎煮至烂熟，捣烂成糊，加入蜂蜜搅拌，再烧开3～5分钟，冷却后放入瓶中，不拘时服。
2、治支气管炎：蜂蜜20g，梨1个，贝母3g。
将梨洗净去核，切块，和贝母同放入碗中蒸1小时，加蜂蜜调味，喝汤吃梨。
有润肺止咳、滋阴润燥的功效。
3、美容通便：柚子皮、柚子肉、冰糖蜂蜜各适量。
将柚子皮切丝，柚子肉用搅拌机搅碎，加清水、冰糖各适量，小火煮至黏稠，一般2小时即可。
放凉，加入蜂蜜适量，密闭冷藏3天后即可，食用时用温水冲泡。
有美容通便的作用。
4、润肠通便：蜂蜜15～30g。
温水冲泡，清晨起床后饮用，有润肠通便的作用。
5、改善睡眠：蜂蜜15g，鲜百合50g。
拌匀,蒸熟，睡前服用，可用温水冲经常服用，有改善睡眠的作用。
方一：治疗咳嗽气逆 蜂蜜30g，杏仁10g，生姜3g，水煎服。
方二：治疗胃及十二指肠溃疡 蜂蜜60g，芍药、甘草各10g，陈皮6g， 方三：治疗肠燥便秘 蜂蜜2汤匙，开水冲服；或用蜂蜜燥浓制成拴状，纳入肛门内。
方四：治疗大便燥结，习惯性便秘 杏仁10g，核桃仁30g，香油炸，研细粉，用蜂蜜60g燥拌，分2次调开水服。
方五：治疗轻度水火烫伤 蜂蜜适量，先用生理盐水洗净创面，然后涂蜂蜜于患处。
方六：治疗习惯性便秘 蜂蜜50g，食盐10g。
先将蜂蜜燥成膏状，再将食盐放入，搅拌均匀，每次10g，每日2次，开水送服。
方七：治疗吐血 蜂蜜50g，鲜侧柏叶100g。
将侧柏叶捣烂取汁，在兑入蜂蜜调匀，每日分2次服用。
方八：治疗高血压病 蜂蜜、食醋各500g。
先把醋置锅内加热至沸，再加入蜂蜜燥为糊状，每次9g，每日3次，开水冲服。
方九：治疗疮痈肿毒 蜂蜜、葱白各适量，捣烂敷患处。
1解乌头毒 以蜂蜜50～100g，开水冲服，呕吐重者少量频服。
待呕止后再顿服。
2烧烫伤 以生蜂蜜浸泡过的无菌纱布外敷。
3咳嗽 蜂蜜500g，生姜l000g(取汁)。
以上二味，以微火煎煮，使姜汁尽，只剩蜂蜜。
服如枣大，含1丸，每日3次，禁一切杂食。
4胃及十二指肠溃疡 蜂蜜50g，生甘草9g，陈皮6g。
甘草、陈皮水煎取汁，去渣，冲入蜂蜜，每日分3次服。
5结石 生鸡内金250g(研末），核桃仁500g(捣碎），蜂蜜500mL。
上三者混匀。
每次取30g，温白开水送服，早晚各1次。
同时嘱患者多饮水，维持尿量在2～3L/d，亦可配合口服利尿药物。
伴有泌尿系统感染者应用抗生素。
每次服药后可适度地进行跳跃运动或上下楼梯，以利于结石排出。
6流行性感冒 大蒜去皮、磨碎，加等量蜂蜜混匀。
每天服用2次，每次1匙蒜蜜，用温开水冲服。
7咳嗽 将1匙小茴香与1匙蜂蜜加入0.5kg沸水中，盖好盖，水浴中加热15分钟，离火过滤。
用滤液治疗咳嗽，每次服用1/4杯，每日3～4次。
8防治感冒 取中等大小的柠檬1个，榨汁，溶解在800mL水中，加100g蜂蜜，1日之内饮用完。
9风寒感冒 取鲜生姜若干榨汁，按1：1的比例配蜜，制成生姜蜜汁。
每天2次，每次20mL。
10风寒咳嗽 取川贝母2份、半夏1份制成粉末，用蜂蜜调服，早晚各服1汤匙。
11咳嗽、哮喘或气喘 杏仁1000g，生姜汁1000g，猪油100g。
先用猪油把杏仁煎煮制成粉末，加姜汁、蜂蜜煎熬为丸。
每次服杏仁丸1粒，每日6～7次，病重时加量服用，对咳嗽、哮喘或气喘等疾病有特效。
12津液缺失，大便干燥 便秘多因体内火重，津液缺失，大便干燥，使大便滞留；肠内，氨毒入身，影响健康。
可用香蕉2支，捣烂如泥，然后加入蜂蜜100g，搅成糊状，分早晚2次服下，一般2～3天即可通便。
如若仍然便秘不解，可在香蕉糊中加入捣烂的番茄，连续服用，直至便通。
13咽喉炎 核桃10个，去掉外壳，但不去衣，再捣烂成泥，加入蜂蜜50g，搅匀，分早晚2次服用。
一般7～10天可愈。
14酒后头痛 蜂蜜50g，加温开水调服。
15天麻饮 天麻7～10g，加水500mL，煎煮20分钟左右，冷却至50以下时加蜂蜜30g搅匀，分早晚2次服用，连服2周即能见效。
主治：
用于脾胃虚弱、倦怠乏力、食少、脘腹虚痛、肺虚咳嗽或燥咳痰中带血、肠燥津亏便秘等症。外治疮疡不敛、水火烫伤、目疾等。并用于中药炮制解毒或协同药效。 有报道可用于胃及十二指肠溃疡、肠梗阻、烧烫伤、创伤性溃疡、眼睑缘炎、角膜溃疡、慢性鼻炎、阴道滴虫病，以及解乌头中毒等。 槐花蜜 槐花蜜一般在春季喝，其黏度大、气清香、味甜、质量较好，用于通便和凉血止血。 枣花蜜 枣花蜜适合秋天喝，具有补中益气、养血安神、护脾养胃的功效。 荆花蜜 荆花蜜具有清风止痒的作用，一些容易感冒的人喝此蜜会有帮助。 桂花蜜 桂花蜜被誉为“蜜中之王”，具有很好的养胃作用，而且拌奶喝可润肤养颜。 蜂王浆 蜂王浆又名蜂乳、蜂皇浆，有滋补强壮、益肝健脾的功能。对肠胃病、肝脏病、神经衰弱、心脑血管疾病、营养不良、更年期综合征等，均具明显的辅助食疗作用。 蜂胶 蜂胶是珍贵的天然广谱抗生物质，它能抑制多种细菌、病菌、病毒及病原体的滋生，能预防多种疾病。蜂胶还能促进机体的免疫功能及组织再生，对深度烧伤、创伤具有明显的疗效。
附方：
①治咳嗽：白蜜一斤，生姜二斤（取汁）。上二味，先秤铜铫，知斤两讫，纳蜜复秤知数，次纳姜汁，以微火煎令姜汁尽，惟有蜜斤两在，止。旦服如枣大，含一丸，日三服。禁一切杂食。（《千金方》） ②治上气咳嗽，喘息，喉中有物，唾血：杏仁、生姜汁各二升，糖、蜜各-升，猪膏二合。上五味，先以猪膏煎杏仁黄，出之，以纸拭令净，捣如膏，合姜汁、蜜、糖等，合煎令可丸。服如杏核一枚，日夜六、七服，渐渐加之。（《千金方》） ③治阳明病，自汗出，若发汗，小便自利者，此为津液内竭，虽鞕不可攻之，当须自欲大便：食蜜七合。于铜器内，微火煎，当须凝如饴状，搅之勿令焦著，欲可丸，并手捻作铤，令头锐，大如指，长二寸许，当热时急作，冷则鞕。以纳谷道中，以手急抱，欲大便时乃去之。（《伤寒论》） ④治高血压，慢性便秘：蜂蜜一两八钱，黑芝麻一两五钱。先将芝麻蒸熟捣如泥，搅入蜂蜜，用热开水冲化，一日二次分服。（《现代实用中药》） ⑤治胃及十二指肠溃疡：蜂蜜一两八钱，生甘草三钱，陈皮二钱。水适量，先煎甘草、陈皮去渣，冲入蜂蜜。一日三次分服。（《现代实用中药》） ⑥治蛔虫病，吐涎心痛，发作有时，毒药不止：甘草二两，粉一两重，蜜四两。上三味，以水三升，先煮甘草取二升，去滓，纳粉、蜜，搅令和，煎如薄粥，温服一升，瘥即止。（《金匮要略》甘草粉蜜汤） ⑦治疔肿恶毒：生蜜与隔年葱研膏，先刺破涂之，如人行五里许，则疔出，后以热醋汤洗去。（《济急仙方》） ⑧治口疮：蜜浸大青叶含之。（《药性论》） ⑨治男子阴疮：蜜煎甘草末，涂之。（《肘后方》） ⑩治痘疮痒甚，误搔成疮，及疮痂欲落不落者：白蜜不拘多少，涂于疮上，其痂自落，且无疤痕，亦不臭秽。（《普济方》百花膏） ⑾治风疹，风癣：沙蜜一斤，糯饭一斤，面曲五两，熟水五升，同入瓶内封七日成酒，寻以蜜入酒代之，亦良。（《纲目》蜜酒） ⑿治热油烧外痛：白蜜涂之。（《梅师集验方》） ⒀治鼾：白蜜和茯苓，涂上。（《补缺肘后方》） ⒁解乌头毒：白蜂蜜每次一至四汤匙，温开水冲服。（《上海常用中草药》）