猪肝

别名：

 

来源：

药材基源：为猪科动物猪的肝脏。拉丁植物动物矿物名：Sus scrofa domestica Brisson采收和储藏：宰杀后，剖腹取肝，鲜用或冷藏。

药材产地：

生态环境：杂食性家养物畜，繁殖力强，孕期约4个月。资源分布：全国各地均有饲养。

英文名称：

Pork Liver

药材类别：

动物类

性味：

味甘；苦；性温。①《千金·食治》；苦，平，无毒。②《本草图经》：温。③《随息居饮食谱》：甘苦，温。

归经：

脾；胃；肝经。①《纲目》：入肝。

功效：

养肝明目；补气健脾。主肝虚目昏；夜盲；疳眼；脾胃虚弱；小儿疳积；脚气浮肿；水肿；久痢脱肛；带下；

用量：

内服：煮食或煎汤，60-150g；或入丸、散。外用：适量，敷贴。

药用部位：

为猪科动物猪的肝。

植物形态：

猪的品种繁多，达150多种，形态也有差异基本特微是：躯体肥胖，头大。鼻与口吻皆长略向上屈。眼小。耳壳有的大而下垂，有的较小而前挺。四肢短小，4趾，前2趾有蹄，后2趾有悬蹄。颈粗，项背疏生鬃毛。尾短小，末端有毛丛。毛色有纯黑、纯白或黑白混杂等。

临床应用：

养肝明目；补气健脾。
主肝虚目昏；夜盲；疳眼；脾胃虚弱；小儿疳积；脚气浮肿；水肿；久痢脱肛；带下；①《千金·食治》：主明目。
②《本草拾遗》：主脚气。
空心，切作生，以姜醋进之，当微泄。
若先痢，即勿服。
③《食医心镜》：治水气胀满、浮肿。
④《本经逢原》：治脱肛。
⑤《本草再新》：治肝风。

附方：

①治急劳瘦瘁，日晚即寒热，惊悸不宁，常若烦渴：獖猪肝二具（细切如柳叶），甘草十五两（生捣末）。上二味，于铛中布猪肝一重，即掺甘草末一重，以尽为度，取童子小便五升，文武火煮小便尽，即细研为丸，如梧桐子大。每服二十丸，空心米饮下，渐加至三十丸。（《圣济总录》猪肝丸） ②治肝脏虚弱，远视无力：猪肝一具（细切，去筋膜），葱白一握（去须，切），鸡子三枚。上以豉汁中煮作羹，临熟，打破鸡子，投在内食之。（《圣惠方》猪肝羹） ③治遇夜目不能视：雄猪肝一叶（竹刀披开），蚌粉（如无，以夜明砂代）三钱（为末）。蚌粉纳肝中，麻线扎，米泔煮七分熟，又别蘸蚌粉细嚼，以汁送下。（《仁斋直指方》雀盲散） ④治水肿溲涩：猪肝尖三块，绿豆四撮，陈仓米一合，同水煮粥食。（《纲目》） ⑤治下痢肠滑，饮食及服药俱完出：猪肝一斤（熬令干），黄连、乌梅肉、阿胶各二两，胡粉七棋子。上五味末之，蜜丸如梧子，酒服二十丸.日三，亦可散服方寸匕。（《千金方》猪肝丸）