鸭卵的功效与作用禁忌

鸭卵的作用禁忌是什么？

脾阳不足，寒湿下痢，以及食后气滞痞闷者不宜食。

要留意鸭卵的化学成分

每100g含水分70g，蛋白质（protein）13g，脂肪（fat）14.7g，碳水化合物（carbohydrate）1g，维生素（vitamin）A1380u，硫胺素（thiamine）0.15mg，核黄素（riboflavin）0.37mg，烟酸（nicotinic acid）0.1mg，灰分（ash）1.8g，钙71mg，磷210 mg，铁3.2mg，镁7mg，钾60mg，钠82mg，氯6mg。

鸭卵的临床应用是什么？

1、治高血压：每日吃皮蛋2-3个，不用咸味，淡吃，或用糖醋蘸食。
2、治鼻衄，头胀头痛：青壳鸭胆10个，马兰头250g。
同煮，蛋熟后，将壳敲碎，再煮蛋至乌青色。
每日适量，吃蛋喝汤。