小麦
别名：
来、麳
来源：
药材基源：为禾本科植物小麦的种子或其面粉。拉丁植物动物矿物名：Triticum aestivum L.采收和储藏：成熟时采收，脱粒晒干，或机成面粉。
药材产地：
全国各地均有栽培，为我国主要食粮之一。
英文名称：
wheat seed
药材类别：
性味：
味甘，性凉。无毒。
归经：
入心经、脾经、肾经
功效：
养心，益肾，除热，止渴。治脏躁，烦热，消揭，泄利，痈肿，外伤出血，烫伤。
用量：
内服：小麦煎汤，1～2两；或煮粥。小麦面冷水调服或炒黄温水调服。外用：小麦炒黑研末调敷。小麦面干撒或炒黄调敷。
药用部位：
为禾本科植物小麦的种子或其面粉。
植物形态：
一年生或二年生草本，高60～100厘米。秆直立，通常具6～9节。叶鞘光滑，常较节间为短；叶舌膜质，短小；叶片扁平，长披针形，长15～40厘米，宽8～14毫米，先端渐尖，基部方圆形。穗状花序直立，长3～10厘米；小穗两侧扁平，长约12毫米，在穗轴上平行排列或近于平行，每小穗具3～9花，仅下部的花结实。小穗节间约1毫米；颖短，革质，第1颖较第2颖为宽，两者背面均具有锐利的脊，有时延伸成芒，具6～9纵脉，外稃膜质，微裂成3齿状，中央的齿常延伸成芒，背面5～9脉，内稃与外稃等长或略短，脊上具鳞毛状的窄翼，翼缘被细毛；雄蕊3枚，花药长1.5～2毫米，丁字着生，花丝细长，子房卵形。颖果矩圆形或近卵形，长约6毫米，浅褐色。花期4～5月。果期5～6月。
临床应用：
①治妇人脏躁，喜悲伤欲哭，数欠伸：甘草三两，小麦一升，大枣十枚。上三味，以水六升，煮取三升，温分三服。
亦补脾气。
(《金匮要略》甘麦大枣汤) ②治消渴口干：小麦用炊作饭及煮粥食之。
(《食医心镜》) ③治滑痢肠胃不固：白面一斤，炒令焦黄，每日空心温水调(服)一匙头。
(《饮膳正要》) ④治内损吐血：飞罗面不计多少，微炒过，浓磨细墨一茶脚，调下二钱。
(《产乳备要》) ⑤治老人五淋，身热腹满：小麦一升，通草二两。
水三升，煮取一升饮之。
(《养老奉亲书》) ⑥治妇人乳痈不消：白面半斤，炒令黄色，醋煮为糊，涂于乳上。
(《圣惠方》) ⑦治金疮血出不止：生面干敷。
(《葡氏经验方》) ⑧治火燎成疮：炒面，入栀子仁末，和油调(涂)之.(《千金方》) ⑨治汤火伤未成疮者：小麦炒黑为度，研为末，腻粉减半，油调涂之。
(《经验方》)
主治：
预防心血管疾病 小麦中所含维生素E有抗氧化作用，加上可降低血液中胆固醇的亚油酸，能有效预防动脉硬化等心血管疾病，可以预防衰老。 提高智力 小麦中含有胆碱，有增加记忆力、提高智力的作用。  缓解更年期综合征 小麦可除烦、止血、利小便、润肺燥，对于更年期妇女，食用未精制的小麦能缓解更年期综合征。