绿豆
别名：
青小豆（《圣惠方》）
来源：
药材基源：为豆科植物绿豆的种子。拉丁植物动物矿物名：Vigna radiata （L.）R.Wilczak[Phaseolus radiatus L.；P.mungo auct.non L.]采收和储藏：立秋后种子成熟时采收，拔取全株，晒干，打下种子，簸净杂质。
药材产地：
全国大部分地区均有栽培。
英文名称：
Mung Bean, Green Gram
药材类别：
果实/种子类
性味：
味甘；性寒。①《开宝本草》：甘，寒，无毒。②《本经逢原》：甘，凉。
归经：
入心、胃经。①朱震亨：入阳明。②《雷公炮制药性解》：入心、胃二经。
功效：
清热；消暑；利水；解毒。主暑热烦渴；感冒发热；霍乱吐泻；痰热哮喘；头痛目赤；口舌生疮；水肿尿少；疮疡痈肿；风疹丹毒；药物及食物中毒
用量：
内服：煎汤，15-30g，大剂量可用120g；研末；或生研绞汁。外用：适量，研末调敷。
药用部位：
为豆科植物一年生草本植物绿豆的种子。 形态特征与生境分布 为豆科植物绿豆的种子，种皮为绿豆衣，一般取绿豆发芽后残留的皮壳晒干而得。又称绿豆衣、绿豆壳。绿豆经水磨加工而得的淀粉，称绿豆粉，又称真粉。全国大部分地区有栽培。
植物形态：
绿豆 一年生直立或顶端微缠绕草本。高约60cm，被短褐色硬毛。三出复叶，互生；叶柄长9-12cm；小叶3，叶片阔卵形至菱状卵形，侧生小叶偏斜，长6-10cm，宽2.5-7.5cm，先端渐尖，基部圆形、楔形或截形，两面疏被长硬毛；托叶阔卵形，小托叶线形。总状花序腋生，总花梗短于叶柄或近等长；苞片卵形或卵状长椭圆形，有长硬毛；花绿黄色；萼斜钟状，萼齿4，最下面1齿最长，近无毛；旗瓣肾形，翼瓣有渐窄的爪，龙骨瓣的爪截形，其中一片龙骨瓣有角；雄蕊10，二体；子房无柄，密被长硬毛。荚果圆柱形，长6-8cm，宽约6.mm，成熟时黑色，被疏褐色长硬毛。种子绿色或暗绿色，长圆形。花期6-7月，果期8月。
药物性状：
性状鉴别 种子短矩圆形，长4-6mm。表面绿黄色、暗绿色、绿棕色，光滑而有光泽。种脐位于种子的一侧，白色，条形，约为种子长的1/2。种皮薄而坚韧，剥离后露出淡黄绿色或黄白色2片肥厚的子叶。气微，嚼之具豆腥气。以粒大、饱满、色绿者为佳。显微鉴别 粉末特征：灰白色或类白色。①淀粉粒极多，主为单粒，肾形、长圆形、类圆形、圆三角形或卵圆形，有的一端稍尖凸，直径3-30μm，脐点短缝状、星状或点状，有的辐射状开裂，少数层纹可见。②种皮栅状细胞成片，顶面观呈类多角形或稍延长，孔沟细密，胞腔细小或不明显，稍下胞腔条状；底面观胞腔大，可见含一晶体。③种皮支持（滴漏）细胞侧（断）面观呈哑铃状，长17-55μm，侧壁中部厚至8μm；表面观呈类圆形或长圆形，直径14-38μm，可见环状增厚壁。④星状细胞呈不规则多角形，有多数浅短分枝状突起，枝端较平截，细胞直径19-34μm，胞腔内含黄棕色物。⑤色素块较多，黄棕色或红棕色，存在于星状细胞或薄壁细胞中。⑥主为螺纹或环纹导管，直径5-14μm。
临床应用：
1.《纲目》：绿豆，消肿治痘之功虽同赤豆，而压热解毒之力过之。且益气、厚肠胃、通经脉，无久服枯人之忌。
但以作凉粉，造豆酒，或偏于冷，或偏于热，能致人病，皆人所为，非豆之咎也。
豆粉须以绿色黏腻者为真，外科治痈疽，有内托护心散，极言其效，丹溪朱氏，有论发挥。
绿豆肉平、皮寒，解金石、砒霜、草木一切诸毒，宜连皮生研，水服。
按《夷坚志》云，有人服附子酒多，头肿如斗，唇裂血流，急求绿豆、黑豆各数合，嚼食，并煎汤饮之，乃解也。
2.《本草经疏》：绿豆，甘寒能除热下气解毒。
阳明客热则发出风疹，以胃主肌肉，热极生风故也，解阳明之热，则风疹自除。
胀满者，湿热侵于脾胃也，热气奔豚看，湿热客于肾经也，除湿则肿消，压热则气下，益脾胃而肾邪亦自平也。
3.《本草求真》：绿豆味甘性寒，据书备极称善，有言能厚肠胃、润皮肤、和五脏及资脾胃，按此虽用参、芪、归、术，不是过也。
第书所言，能厚、能润、能和、能资者，缘因毒邪内炽、凡脏腑经络皮肤脾胃，无一不受毒扰，服此性善解毒，故凡一切痈肿等症无不用此奏效。
4. 孙思邈：治寒热、热中，止泄痢、卒澼，利小便胀满。
5. 孟诜：研煮汁饮，治消渴，又去浮风，益气力，润皮肉。
6.《日华子本草》：益气，除热毒风，厚肠胃；作枕明目，治头风头痛。
7.《开宝本草》：主丹毒烦热，风疹，热气奔豚，生研绞汁服。
亦煮食，消肿下气，压热解毒。
8.《纲目》：治痘毒，利肿胀。
9.《本草汇言》：清暑热，静烦热，润燥热，解毒热。
10.《本草述》：治痰喘及齁HA。
11.《本经逢原》：明目。
解附子、砒石、诸石药毒。
12.《会约医镜》：清火清痰，疗痈肿痘烂。
主治：
主治暑热烦渴、感冒发热、痰热哮喘、头痛目赤、口舌生疮、水肿尿少、疮疡痈肿、药物及食物中毒等症。
附方：
①解暑：绿豆淘净，下锅加水，大火一滚，取汤停冷色碧食之。如多滚则色浊，不堪食矣。（《遵生八笺》绿豆汤） ②治消渴，小便如常：绿豆二升，净淘，用水一斗，煮烂研细，澄滤取汁，早晚食前各服一小盏。（《圣济总录》绿豆汁） ③治十种水气：绿豆二合半，大附子一只（去皮、脐，切作两片）。水三碗，煮熟，空心卧时食豆，次日将附子两片作四片，再以绿豆二合半，如前煮食，第三日别以绿豆、附子如前煮食，第四日如第二日法煮食，水从小便下，肿自消，未消再服。忌生冷毒物盐酒六十日。（《朱氏集验医方》） ④治小便不通，淋沥：青小豆半升，冬麻子三合（捣碎，以水二升淘，绞取汁），陈橘皮一合（末）。上以冬麻子汁煮橘皮及豆令热食之。（《圣惠方》） ⑤治赤痢经年不愈：绿豆角蒸熟，随意食之。 ⑥治小儿遍身火丹并赤游肿：绿豆、大黄。为末，薄荷蜜水调涂。 ⑦治痈疽：赤小豆、绿豆、黑豆、川姜黄。上为细末，未发起，姜汁和井华水调敷；已发起，蜜水调敷。（⑤方以下出《普济方》） ⑧治金石丹火药毒，并酒毒，烟毒、煤毒为病：绿豆一升，生捣末，豆腐浆二碗，调服。一时无豆腐浆，用糯米泔顿温亦可。（《本草汇言》） ⑨解乌头毒：绿豆四两，生甘草二两，煎服。（《上海常用中草药》）