鸡子白的用量

鸡子白的用量：

内服：煮食，1-3枚，或生服。外用；适量，冻敷。

鸡子白的药理研究信息

许多鸟类的卵清富含蛋白酶抑制剂。
由鸡蛋分离出的鸡卵白蛋白，各洗脱峰蛋白中只有峰II蛋白对胰蛋白酶有强烈抑制作用，为鸡卵白蛋白胰蛋白酶抑制剂。
进一步研究表明该抑制剂有较高的热稳定性，80℃保温15min有90%的抑制作用，95℃时其抑制作用降至20%。
此外，该抑制剂在中性和酸性溶液中较稳定，在碱性溶液中则迅速丧失其活性。
鸡卵白蛋白的积压洗脱峰对胰凝乳蛋白酶的活性均无抑制作用。
前述鸡蛋卵白蛋白胰蛋白酶抑制剂（峰II蛋白）对枯草杆菌蛋白酶活性也有明显抑制作用，但比对胰蛋白酶的抑制程度要低些。
已有研究结果表明，鸡卵粘蛋白能抑制牛、猪、羊和鸡的胰蛋白酶活性，不抑制牛和鸡的胰凝乳蛋白酶，对枯草杆菌蛋白酶则有一定抑制作用。
鸡卵白尚可用于制取溶菌酶，含量达0.3%。
鸡蛋清溶菌酶可分解溶壁微球菌、巨大芽胞杆菌、黄色八叠球菌等革兰性菌。
溶菌酶的药理作用可参见“马乳”。
另有报道，给小鼠静脉浒标记的溶菌酶，能迅速集中于肾脏，并且在相当时间内浓度不变，而在血清、肝脏及其他内脏中则迅速减少。
5min后分布在肾脏的溶菌酶大部分进入溶酶体，并维持较长时间的活力。