鸡肝的功效与作用禁忌

鸡肝的作用禁忌是什么？

无毒

要留意鸡肝的化学成分

食部每100g含水分75g，蛋白质（protein）18.2g，脂肪（fat）3.4g，碳水化合物（cqrbohydrate）2g，灰分（ash）1.4g，钙21mg，磷260mg，铁8.2mg；维生素（vitamin）A50900u，硫胺素（thiamine）0.38mg，核黄素（riboflavin）1.63mg，烟酸（nicotinic acid）10.4mg，抗坏血酸（ascorbic acid）7mg。关于维生素含率，另有谓每1g含抗坏血酸总量0.28mg，其中还原型的0.21mg；胆碱（choline）每克含3.4mg。

鸡肝的临床应用是什么？

《本草汇言》："鸡肝，补肾安胎，消疳明目之药也。
王嘉生曰，目乃肝窍，疳本肝疾，小儿肝热致虚，故成疳疾，目暗者，以鸡肝和药服，取其导引入肝，气类相感之用也。
妇人胎妊虽系胞中，而实厥阴肝藏主之，今胎妊有不安而欲堕者，以鸡肝入养荣诸丸，取其保固胞蒂，养肝以安藏血之脏也。
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