狐肉
别名：
南狐、狐、狐狸
来源：
药材基源：为犬科动物狐狸、南狐的肌肉。拉丁植物动物矿物名：1.Vulpes vulpes Linnaeus2.Vulpes vulpes hoole Swinhoe采收和储藏：捕杀后；剥皮取肉；鲜用或晾干。
药材产地：
生态环境：栖息于森林、丘陵、草原等地。穴居树洞，土穴中常抱尾而睡。和动敏捷，食物杂。资源分布：分布于浙江、江西、福建、湖北、湖南、广东、广西、四川、云南等地。
英文名称：
Fox as food
药材类别：
性味：
味甘，性温。有毒（一说无毒）。
归经：
归心、脾、肾、胃经。
功效：
补虚暖中镇静安神；祛风；解毒。主虚劳赢瘦；寒积腹痛；癔病；惊痫；痛风；水肿；疥疮；小儿卵肿
用量：
内服：煮食或煎汤，120-240g。
药用部位：
为犬科动物狐的肉。
植物形态：
1.狐狸，体长约75cm，重7.5kg。颜面狭窄，吻尖。四肢短，尾粗长，超过体长的一半，且其毛蓬松，身上有特殊的狐骚味。头部棕灰色，吻端棕黑色，下颌污白色，耳背黑色或棕黑色。背部红棕色，体侧黄褐色，腹部黄白色。四肢棕色或浅褐色，前后肢外侧有一条黑纹。尾色同背部，尾端白色。毛色因个体而有差异。2.南狐，体形似狗，中等细长。重7.5kg左右，外形与上种类似，亦有腭臭。毛色变化较大，通常标准者，其头、躯、尾为赤褐色；深者赤色，浅者黄褐色。个体头部灰棕色；唇、下颏至前胸暗白色；颈、肩、体两侧稍黄色，背部红棕色；腹面白色或黄白色，尾尖白色。前后肢外侧的黑褐色带纹，其宽狭不等。
临床应用：
1.《唐本草》：作臛食之，主疥疮久不差者。2.盂诜：补虚，又主五脏邪气。
3.《医学入门》：补虚，治健忘。
4.《四川中药志》：治水积黄肿。
主治：
主治虚劳，健忘，惊痫，水气黄肿，疥疮。
附方：
①治惊痫，神情恍惚，语言错谬，歌笑无度：狐肉一片及五脏，治如食法，豉汁中煮，五味和作羹或作粥、炙食，并得。京中以羊骨汁鲫鱼替豉汁。（《食医心镜》狐肉羹） ②治水积黄肿：狐肉配陈腊肉炖服。（《四川中药志》） ③治疥疮不瘥：狐肉、一支箭，夏枯草、蒲公英、侧耳根。共炖汤服。（《四川中药志》）