红小豆的功效与作用禁忌

红小豆中含有被称为“ 胀气因子” 的酶，容易在肠道发生产气现象，使人有胀气的感觉，在煮红小豆时加少许盐，可以有助于排出胀气。红小豆“多服泄津液，令人枯燥”，瘦人应少吃红小豆。红小豆利湿，所以体虚尿频者不宜多食。胃肠较弱的人不宜多食，以免食后胀气。

红小豆富含B族维生素、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外，其膳食纤维有助排泄体内废物，且对瘦腿有明显效果。红小豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。