甘蓝的用量

甘蓝的用量：

内服：绞汁饮，200-300ml；或适量拌食、煮食。

甘蓝的药理研究信息

种子提取物有某些抑菌作用，全草几无抗菌作用。
其叶（加热处理）应用于局部有刺激作用，可缓解胆疾痛。
同属植物B. oleracea L.种子中所含的挥发油，性质与芥子油相似，对细菌、真菌及酵母菌有抗菌作用；有人报告，它的某些变种需在室温中贮存几天后，方有抗菌效力。
也有报告其果皮中的黄色固体为抗菌成分。