红薯的功效与作用禁忌

红薯的作用禁忌是什么？

中满者不宜多食，能壅气。 吃红薯一定要蒸熟煮透。因为红薯中的淀粉不经高温破坏，难以消化，还会出现腹胀、烧心、打嗝、泛酸、排气等不适感。 红薯缺少蛋白质和脂肪，因此要搭配其他蔬菜、水果以及含蛋白质的食物一起吃，才不会营养失衡。 过敏体质者、胃酸过多及胃溃疡患者不宜食用。 红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆。

要留意红薯的化学成分

红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B族维生素、维生素C：、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等多种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。

红薯的临床应用是什么？

1、腹痛吐泻 组成：番薯老茎37.5克，那拔叶18.8克，枫香树叶11.3克，竹茹15.0克，水哆哖叶11.3克。
用法：水煎服。
2、肺热咳嗽 组成：番薯叶187.5克，冰糖75.0克。
用法：共水煎服。
3、急性胃肠炎，上吐下泻 组成：番薯老藤茎75.0克，樟树二层皮18.8克。
用法：水煎，分3~4次服。
严重者樟树皮可加量。
4、胃溃疡、十二指肠溃疡出血 组成：番薯粉150.0克。
用法：温开水调服。
4小时服1次，日服3次。
第2次及第3次服用时每次用75.0克。
5、蜈蚣咬伤 组成：鲜番薯叶适量。
用法：捣烂，外敷伤口周围。
6、肠炎，痢疾 组成：番薯老茎75.0克，凤尾草37.5克，海金沙藤37.5克，车前草18.8克，大飞扬18.8克。
用法：水煎服。
7、脚底入刺 组成：番薯1个。
用法：烤熟敷之。
8、尿酸，肾衰弱，小便起泡 组成：番薯藤1200.0克。
制法：洗净切碎，加水15碗，煎剩5碗当茶喝。
加他药应用更佳。
9、痢疾 组成：番薯粉100.0克，蜜糖100.0克。
用法：番薯粉用水调匀，煮至稠，加入蜜糖，再煮沸即可。
10、病毒性肝炎 组成：番薯487.5克，红糖56.3克。
用法：加水适量，煮至熟透，食薯饮汤。