刀豆的功效与作用禁忌

刀豆的作用禁忌是什么？

用金田鼠胚作试验，洋刀豆血球凝集素对用病毒或化学致癌剂处理后而得的变形细胞的毒性，大于对正常细胞的毒性。

要留意刀豆的化学成分

1．刀豆种子含蛋白质28.75%．淀粉37.2%，可溶性糖7.50%，类脂物1.36%，纤维6.10%及灰分1.90%。还含有刀豆氨酸（canavanine)，刀豆四胺（canavalmine），γ-胍氧基丙胺（γ-guanidinooxyproprlamine)，氨丙基刀豆四胺（aminopropylcanavalmine）和氨丁基刀豆四胺（aminobutylcanavalmine）。种子中还含刀豆球蛋白A(concanavaline A）和凝集素（agglutinin）。2.洋刀豆种子含淀粉50%、蛋白质31.00%-31.54%，脂质3.48%-4.14%，纤维8.44%-9．24%，灰分2.85%-3.04%，总糖2.48%-2.75%及还原糖0.26%-0.40%。种子脱脂后经分析含油酸（oleic acid），亚油酸（linoleic acid），亚麻酸（linolenic acid）等脂肪酸，而不皂化部含羽扇豆醇（lupeol），豆甾醇（stigmasterol）和β-谷甾醇（β-sitosterol）。种子还含皂甙，即羽扇豆醇-3-O-β-D吡喃木精基（l→4）－O-β-D-吡喃葡萄糖甙[lupeol-3-O-β-D-xylopyranosyl（1→4）-O-β-D-glucopyranoside]，刀豆球蛋白（concanavaline）B，L-刀豆氨酸及刀豆毒素（canatoxin）。叶中含会香甙（rutin）和槲皮甙（quercitrin）。

刀豆的临床应用是什么？

1、治气滞呃逆、膈闷不舒：刀豆子9g。
研成细末，溢水送服。
2、治百日咳：刀豆子10粒，甘草3g，冰糖适量。
水煎，去渣，取汁。
频频服用。
3、治小儿疝气：刀豆子适量。
研粉，每次4.5g，温水冲服。
4、补肾健腰：刀豆子20粒，猪肾1副，荷叶适量。
猪肾切成两半，洗净。
把刀豆放入猪肾，合拢，外用荷叶包裹，入炭灰中煨熟，取出刀豆，将猪肾切片，调味，装盘即可。
5、治老年腰痛：刀豆壳适量。
烧炭存性研末，拌入米饭，每日1次，分两次服。
可治老年腰疼。
6、治鹅口疮：把适量刀豆壳烧灰，涂抹于患处。
治鹅口疮。