葱白
别名：
葱茎白、葱白头、四季葱、和事草、鹿胎、莱伯、大葱
来源：
本品为百合科葱属植物葱Allium fistulosum L.，以鳞茎或全草入药。全草四季可采，洗净鲜用；葱白（鳞茎）用时需剥去外膜，去须根及叶。
药材产地：
全国各地均有栽植。
英文名称：
Fistular Onion Stalk
药材类别：
根茎类
性味：
味辛；性温。①《素问》：辛。②《别录》：平。③张元素：味辛而甘，平。④《本草蒙筌》：味辛，气温。
归经：
入肺、胃经。①张元素：入手太阴、足阳明经。②《雷公炮制药性解》：入.肺、胃、肝三经。
功效：
发表；通阳；解毒；杀虫。主感冒风寒；阴寒腹痛；二便不通；痢疾；疮痈肿痛；虫积腹痛
用量：
内服：煎汤，9-15g；或酒煎。煮粥食，每次可用鲜品15-30g。外用：适量，捣敷，炒熨，煎水洗，蜂蜜或醋调敷。2
药用部位：
为百合科植物葱的鳞茎。 形态特征与生境分布 多年生草本，高可达50厘米。其形态特征从略。药用其圆柱形稍肥大的白色鱗茎，鲜品入药，随用随取。葱的须根称葱须，叶子称葱叶，全株捣烂取汁称葱汁，均随用随取。我国各地均有栽培。各地栽培供菜用。
植物形态：
葱，多年生草本，高可达50cm。通常簇生、全体具辛臭，折断后有辛味之粘液。须根丛生，白色。鳞茎圆柱形，先端稍肥大，鳞叶成层，白色，上具白色纵纹。叶基生，圆柱形，中空，长约45cm，径1.5-2cm，先端尖，绿色，具纵纹；叶鞘浅绿色。花茎自叶丛抽出，通常单一，中央部膨大，中空，绿色，亦有纵纹；伞形花序圆球状；总苞膜质，卵形或卯状披针形；花被6，披针形，白色，外轮3枚较短小，内轮3枚较长大，花被片中央有一条纵脉；雄蕊6，花丝伸出，花药黄色，丁字着生；子房3室。蒴果三棱形。种子黑色，三角状半圆形，花期7-9月。果期8-10月。
临床应用：
1. 陶弘景：葱亦有寒热，白冷青热，伤寒汤不得令有青也。2. 张元素：葱茎白专主发散，以通上下阳气，故《活人书》治伤寒头痛如破，用连须葱白汤主之；张仲景治少阴病下利清谷，里寒外热，厥逆脉微者，白通汤主之，内用葱白，若面色赤者，四逆汤加葱白，腹中痛者，去葱白。
成无己解之云，肾恶燥，即食辛以润之，葱白辛温，以通阳气也。
3.《纲目》：葱，所治之症，多属太阴、阳明，皆取其发散通气之功。
通气故能解毒及理血病。
气者，血之帅也，气通则血活矣。
金疮磕损，折伤血出，疼痛不止者，王嵺《百一方》用葱白、砂糖等分研封之，云痛立止，更无痕瘢也。
葱叶亦可用。
又葱管吹盐入玉茎内，治小便不通及转脬危急者。
余常用，治数人得验。
4.《本草经疏》：葱，辛能发散，能解肌，能通上下阳气，故外来怫郁诸证，悉皆主之。
伤寒寒热，邪气并也；中风面目肿，风热郁也；伤寒骨肉痛，邪始中也。
喉痹不通，君相二火上乘于肺也，辛凉发散，得汗则火自散而喉痹通也。
肝开窍于目，散肝中邪热，故云归目。
除肝邪气，邪气散则正气通，血自和调而有安胎安中利五脏之功矣。
其曰益目睛，杀百药毒者，则是辛润利窍而兼解散通气之力也。
5.《医林纂要》：葱，陶氏谓白冷青热，此却不然。
但全用则行通身，根与白行肌肤，青与尖专行达肌表，上头目。
又生用则外行，泡汤则表散，熟之则守中。
6. 张寿颐：鲜葱白，轻用二、三枚，重至五枚，以柔细者为佳，吾吴谓之绵葱。
其粗壮者则曰胡葱，气浊力薄，不如柔细之佳。
去青用白，取其轻清；或连须用，欲其兼通百脉：若单用青葱茎，则以疏通肝络之郁窒，与葱白专主发散不同。
7.《本经》：主伤寒寒热，出汗中风，面目肿。
8.《别录》：治伤寒骨肉痛，喉痹不通，安胎。
9. 孟诜：通关节；止衄血，利大小便。
10.《日华子本草》：治天行时疾，头痛热狂，通大小肠，霍乱转筋及贲豚气，脚气，心腹痛，目眩及止心迷闷。
11.《用药心法》：通阳气，发散风邪。
12. 李杲：治阳明下痢下血。
13.《日用本草》：能达表和里，安胎止血。
14.《本草蒙筌》：蛇伤、蚯蚓伤，和盐署即解。
15.《纲目》：除风湿、身痛麻痹，虫积心痛，止大人阳脱，阴毒腹痛，小儿盘肠内钓，妇人妊娠溺血，通奶汁，散乳痈，利耳鸣，涂犬毒。
主治：
主治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、寒热头痛，阴寒腹痛，虫积内阻，二便不通，痢疾，痈肿等症。
附方：
①治伤寒初觉头痛，肉热，脉洪起一，二日：葱白一虎口，豉一升。以水三升，煮取一升，顿服取汗。（《补缺肘后方》葱豉汤）②治时疾头痛发热者：连根葱白二十根。和米煮粥，入醋少许，热食取汗即解。（《济生秘览》）③治妊娠七月，伤寒壮热，赤斑变为黑斑，溺血：葱一把，水三升，煮令热服之，取扦，食葱令尽。（《伤寒类要》）④治脱阳，或因大吐大泻之后，四肢逆冷，元气不接，不省人事，或伤寒新瘥，误与妇人交，小腹紧痛，外肾搐缩，面黑气喘，冷汗自出.须臾不救：葱白敷茎炒令热，熨脐下，后以葱白连须三七根，细锉，砂盆内研细，用酒五升，煮至二升。分作三服，灌之。（《华佗危病方》）⑤治胃痛，胃酸过多，消化不良：大葱头四个，赤糖四两。将葱头捣烂，混入赤糖，放在盘里用锅蒸熟。每日三次，每次三钱。（内蒙古《中草药新医疗法资料选编》）⑥治虫积卒心急痛，牙关紧闭欲绝：老葱白五茎。去皮须捣膏，以匙送入喉中，灌以麻油四两，虫积皆化为黄水而下。（《瑞竹堂经验方》）⑦治霍乱烦躁，卧不安稳：葱白二十茎，大枣二十枚。水三升，煮取二升顿服之。（《补缺肘后方》）⑧治小儿初生不小便：人乳四合，葱白一寸。上二味相和煎，分为四服。（《外台秘要方》）⑨治小便难，小肠胀：葱白三斤。细锉，炒令热，以帕子裹，分作二处，更以熨脐下。（《本事方》）⑩治小儿虚闭：葱白三根。煎汤，调生蜜、阿胶末服。仍以葱头染蜜，插入肛门。（《全幼心鉴》）⑾治少阴病下利：葱白四茎，干姜一两，附子一枚（生，去皮，破八片）。上三味，以水三升，煮取一升，去滓分温再服。（《伤寒论》白通汤）⑿治赤白痢：葱一握。细切，和米煮粥，空心食之，（《食医心镜》）⒀治腹皮麻痹不仁者：多煮葱白食之。（《世医得效方》）⒁治痈疖肿硬、无头、不变色者：米粉四两，葱白一两（细切）。上同炒黑色，杵为细末。每用，看多少，醋调摊纸上，贴病处，一伏时换一次，以消为度。（《外科精义》乌金散）⒂治痈疮肿痛：葱全株适量，捣烂，醋调炒热，敷患处。（江西《草药手册》）⒃治疔疮恶肿：刺破，（以）老葱、生蜜杵贴二时，疗出以醋汤洗之。（《圣济总录》）⒄治阴囊肿痛：㈠葱白、乳香捣涂。㈡煨葱入盐，杵如泥，涂之。（《纲目》）⒅治小儿秃疮：冷泔洗净，以羊角葱捣泥，入蜜和涂之。（《纲目》）⒆治痔正发疼痛：葱和须，浓煎汤，置盆中坐浸之。（孟诜《必效方》）⒇治磕打损伤，头脑破骨及手足骨折或指头破裂，血流不止：葱白捣烂，焙热封裹损处。（《日用本草》）(21)白通加猪胆汁汤（《伤寒论》）治少阴病，下利不止，厥逆无脉，面赤干呕而烦躁者：葱白4茎，干姜10g，生附子1枚，人尿5合，猪胆汁1合。水煎，去渣，入胆汁、人尿，搅匀，分2次服。方中葱白发汗解表，散寒通阳，为君药。