白扁豆的用量

白扁豆的用量：

内服：煎汤，10-15g；或生品捣研水绞汁；或入丸、散。外用：适量，捣敷。

白扁豆的保健用量信息：

入汤剂9～15g，大剂量可用至30g；入丸、散剂，6～10g。消暑解毒宜生用，健脾止泻或治白带过多症宜炒用。 1、泡茶 将白扁豆炒黄捣碎，与香薷、厚朴一同放入杯中，用开水冲泡。 2、研末 白扁豆炒黄研成碎末，加到浓米汤里食用。每日3次。 3、煲汤 将白扁豆加水煮熟，加少量红糖。

白扁豆的药理研究信息

1.抗菌、抗病毒作用 100%白扁豆煎剂用平板纸片法，对痢疾杆菌和有抑制作用；对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。
白扁豆水提物对小鼠Columbia SK病毒有抑制作用。
2.对免疫功能的影响 20%白扁豆冷盐浸液0.3ml，对活性E-玫瑰花结的形成有促进作用，即增强T淋巴细胞的活性，提高细胞的免疫功能。
3.毒性 白扁豆中含对人的红细胞非特异性植物凝集素(phytoagglutinin)。
不溶于水的凝集素，有抗胰蛋白酶活性，可抑制实验动物生长，故属毒性成分。
另含一种酶，有非竞争性抑制胰蛋白酶的活性，加热亦降低其活性，于10mg/kg浓度时，由于抑制了凝血酶(thrombin)，可使枸橼酸血浆的凝固时间由20s延长至60s。
用白扁豆提取的凝集素可区分人和羊、牛的红细胞，因为此凝集素仅凝集人的红细胞，法医可用此探测人血。