蟹
别名：
郭索（《太玄经》），蛫（《说文》），蜅（《广雅》），蜅觜（《玉篇》），螃蟹（《蟹谱》），毛蟹、稻蟹（《医林纂要》），垪钳（《陆川本草》）。
来源：
药材基源：为方蟹科动物中华绒螯蟹和日本绒螯蟹的肉和内脏。拉丁植物动物矿物名：1.Eriocheir sinensis H.Milne-Ed-wards2.Eriocheir japonicus(de Haan)采收和储藏：多在立冬前后采捕，捕法可用竹簖或网具等。捕后洗净烫死，晒干或鲜用。
药材产地：
生态环境： 1.秋季常回游到近海繁殖，雌蟹所抱的卵，至惊翌年3-5月间孵化，经多次变态，发育成幼蟹，再溯江河而上，在淡水中成长。2.生活于河流中，以河口半咸底层较多。资源分布：1.我国沿海各地均有他布。2.他布于福建、台湾、广东等沿海。
英文名称：
Crab
药材类别：
性味：
性味咸；性寒
归经：
入肝、胃经。
功效：
清热；散瘀；消肿解毒。主湿热黄疸；产后瘀滞腹痛；筋骨损伤，痈肿疔毒；漆毒
用量：
内服：烧存性研末，或入丸剂，5-10g。外用：适量，鲜口捣敷；或绞汁滴耳；焙干研末调敷。
植物形态：
1.中华绒螯蟹，头胸甲呈圆文武有，后半部宽于前半。一般长约55mm，宽61mm左右，个别可宽80-90mm。背面隆起，额及肝区凹陷，胃区前面具6个对称的颗粒状突起，胃区与心区分界显着，前者周围有凹点。额宽，分4齿，眼窝上缘近中部处突出，略呈三角形、眼1对，具短柄，能活动。前侧缘具4锐齿，末齿最小而引入一隆线，斜行于鳃区外侧，沿后侧缘内方亦具一隆线。雄体螯足粗壮，比雌体的为大，掌与指节基部内外面密生绒毛，腕节内末端具1锐刺，长节背缘末端附近及步足的长节同样均具1锐刺。步足以最后3对较为扁平，腕七与前节的背缘各具刚毛，第4步足前节与指节基部的背缘与腹缘皆密具铡毛。雌体腹部近圆形，雄体略呈三角形，末端狭尖。背面青褐绿色，腹面色淡或灰白色。2.日本绒螯蟹，形态、大小与中华绒蟹颇为近似，额分4齿，居中的两齿较钝圆，两侧的较尖锐，额后部的突起不若前种那样锋锐。前侧缘另亦4齿，但末齿甚小，几乎仅留痕迹。螯足掌节有厚密的绒毛，并扩展至腕节末端及两指的基部，而指内缘的齿较钝。
药物采收：
生活习性，营水自由生活，鳃呼吸。雌雄异体，行有性生殖，个体发育过程中分为受精卵（胚胎）一幼体一成蟹三个变态时期，形态各异。1年后性成熟。河蟹多居住于江、河、湖泊周围的泥草或河滩的洞穴里。在洞穴中越冬。为浅海里生、淡水中长的回游性水生动物，在淡水中生长发育，到性成熟时即沿江河到河口区浅海中进行交配、受精和产卵。并孵化出蟹苗，称为“生殖回游”，蟹苗（幼体）溯江、河而上，回游到淡水各种水体内，摄取食物，并生长发育到性成熟，是为“索食回游”。养殖技术，当河口区水温升高到10℃左右进，河蟹即开始交配，产出受精卵，产出的卵粘附在雌蟹的附肢上，一般在10万粒左右，多者可达数十万粒。受精卵在河口区孵化蟹苗。目前，各国都从捞苗开始人工养蟹，而孵化期是自然界里完成。饲养管理，养蟹池应选择环境安静、水源充足、土质较硬的地方，面积0.067-0.033hm2，坡度1：（3-4），深100-150cm，池中用砖石垒成50cm高的小岛，内有蟹窝，窝内放入泥土，岛上种植水省事植物。利用自然沟塘、稻田也可以养蟹。四周要设防逃设备。蟹苗捕捞后，近距离可用水桶、水箱湿运，远距离可用蟹苗箱干运，或用尼龙袋充氧运输。蟹苗入池放养前应先施肥肥塘，再注入新水，一般在6月初至中旬进行。如果池浮游生物不够，可投入适量捣碎的熟卵黄，待大眼幼苗蜕掉最后一次壳变为幼蟹后，即可喂小杂鱼、糠虾与豆饼、花生并绞碎泼酒入池饲喂。注意养成蟹时以池水浅，溶氧充沛为宜以植物饵料为食，在池边投料。夏天可适当加深水位。注意防止天敌侵入和成蟹逃逸。冬季蟹有在洞内冬眠习性，也有在池塘泥底冬眠者，北方应加深水位，保证在冰层以下有1m水深为宜，以防冬季水干死蟹。
药物性状：
性状鉴别（1）哗 绒螯蟹，头胸甲圆方形，后半部宽于前半部，额宽分4齿，前侧缘有4锐齿。螯足雄性较雌性大，掌节与指节基部的内外侧密生绒毛，步足最后3对较为扁平，腕节与前节有刚毛。腹部雌圆雄尖，表面橘红色或土黄褐色。肢多脱落，壳硬脆，体软，气腥，味咸。 （2）日本绒螯蟹，头胸甲前窄后宽，额宽约当头胸甲最宽处的1/3，前缘分4齿，中间2齿钝圆，两侧齿尖锐，额后突起不及中华绒螯蟹锋锐。 显微鉴别，粉末特征：中华绒螯蟹，黄棕色。①棒状碎片淡黄色，胞腔明显，壁薄，侧壁微呈梯形，其上有细小分枝；有的一端较粗，另一端渐细至尖。②不规则状物淡黄色或黑棕色，有形外侧壁光滑，内侧有密网纹。
临床应用：
1.《本经》：主胸中邪气热结痛，歪僻面肿。2.《本草经集注》：杀莨菪毒。
3.《别录》：解结散血，愈漆疮，养筋益气。
4. 崔禹锡《食经》：主查鼻恶血，明目醒酒。
5. 孟诜：主散诸热，治胃气，理筋脉，消食。
醋食之，利胶节，主五脏中烦闷气。
6.《本草拾遗》：蟹脚中髓、脑．壳中黄，并能续断绝筋骨，取碎之微熬，纳疮中筋即连也。
7.《日华子本草》：治产后肚痛血不下，并酒服；筋骨折伤，生捣炒署良。
8.《滇南本草》：山螃蟹强壮筋骨，并能横行络分。
9.《纲目》：治疟及黄疸；捣膏涂疥疮癣疮；捣汁滴耳聋。
盐蟹汁，治喉风肿痛，湖含细咽即消。
10.《本经逢原》：生捣涂火烫。
11.《随息居饮食谱》：补骨髓，滋肝阴，充胃液，养筋活血，治疽愈核。