胡葱
别名：
冻葱（《唐本草》），葫葱（《孙真人食忌》），冬葱（《蜀本草》），回回葱（《饮膳正要》），蒜葱（《纲目》），分葱、科葱（《中国蔬菜栽培学》）。
来源：
为百合科植物胡葱的鳞茎。3～5月采收。
药材产地：
我国中部、南部有栽培。
英文名称：
 
药材类别：
性味：
性辛，温。①《开宝本草》:味辛。②《纲目》:辛，温，无毒。
归经：
功效：
温中，下气。治水肿、胀满、肿毒。①《食疗本草》:主消谷能食，利五脏不足气。②《蜀本草》:疗肿毒。③《开宝本草》:温中消谷，下气杀虫。
用量：
内服:煎汤，鲜者0.5～1两。外用:捣敷。
植物形态：
多年生宿根草本。鳞茎细长，纺锤形或圆形，外被赤褐或铜赤色鳞茎皮。冬季生叶，夏季枯萎，叶圆筒形.细长，长可达30余厘米，先端尖，绿色，柔软。花茎中空，伞形花序顶生，总苞片膜质；花被6片；雄蕊6；子房上位，鲜有结果。蒴果。种子黑色。花期3～4月。