番红花的功效与作用禁忌
番红花的作用禁忌是什么？
要留意番红花的化学成分
柱头含藏红花甙(crocin)，藏红花酸(croce-tin)，杧果甙-6′-O-藏红花酰基1″-β-D-葡萄糖甙酯(mangi-crocin)；菜油甾醇(campesterol)，豆甾醇(stigmasteroI)，β-谷甾醇(β-sitosterol)，熊果酸(ursolic acid)，齐墩果酸(oleanolic acid)，棕榈酸(palmitic acid)，棕榈油酸(palmitoleic acid)，油酸(oleicacid)，亚油酸(linoeic acid)，亚麻酸(linolenic acid)；八氢番茄烃(Phvtoen)，六氢番茄烃(phytofluene)，β-胡萝卜素(β-carote-ne)，玉米黄质(zeaxanthin)；藏红花苦素(picrocrocin)，藏红花醛(safranal)。 花被含山柰酚(kaempferol)，紫云英甙(astragalin)，槲皮素3-对-香豆酰葡萄糖甙(helichrysoside)，山柰酚-3-O-β-D-吡喃葡萄糖基(l→2)-6-乙酰吡喃葡萄糖甙[kaempferol-3-O-β-D-glu-copyranosyl(1→2)-β-D-6-acetylglucopyranoside]，山柰酚-3-O-β-D-吡喃葡萄糖基(1→2)-吡喃葡萄糖甙[kaempferol-3-O-β-D-glu-copyranosyl(1→2)-β-D-glucopyranoside]，山柰酚-3-β-D-吡喃葡萄糖基(l→2)-β-D-吡喃葡萄糖甙[kaempferol-3-β-D-glucopyranosyl(1→2)-β-D-glucopyranoside]，二十九烷(nonacosane)。