生菜的功效与作用禁忌
生菜的作用禁忌是什么？
生菜中的维生素C在高温下易流失，所以在烹柱时要尽量减少生菜的烹饪时间，以保留营养成分。 尿频、胃寒的人应少吃。
要留意生菜的化学成分
生菜是叶用莴苣的一种，质地脆嫩，因适合生食而得名。生菜可以分为叶形和球形两种，前者是叶片褶皱的奶油生菜，后者是球形的包心生菜。
生菜中的维生素C在高温下易流失，所以在烹柱时要尽量减少生菜的烹饪时间，以保留营养成分。 尿频、胃寒的人应少吃。
生菜是叶用莴苣的一种，质地脆嫩，因适合生食而得名。生菜可以分为叶形和球形两种，前者是叶片褶皱的奶油生菜，后者是球形的包心生菜。