菘菜
别名：
白菜（《饮膳正要》），夏菘（《农政全书》），小白菜、江门白菜（《广州植物志》），油白菜（《苏南种子植物》）。
来源：
药材基源：为十字花科植物青菜的叶。拉丁植物动物矿物名：Brassica chinensis L.
药材产地：
生态环境：喜生长在土壤肥沃疏松，排水良好的向阳地。资源分布：中国原产。现全国各地普遍栽培，供蔬菜用。
英文名称：
young Plant of Pakchoi
药材类别：
性味：
味甘，性凉。无毒。
归经：
《本草求真》："入肠、胃。"
功效：
解热除烦；生津止渴；清肺消痰；通利肠胃。主肺热咳嗽；便秘；消渴；食积；丹毒；漆疮
用量：
内服：适量，煮食或捣汁饮。外用：适量，捣敷。
药用部位：
为十字花科植物青菜的幼株。
植物形态：
青菜 一年生或二年生草本，高25-70cm。植株光滑，无毛，带粉霜。茎直立，有分枝。基生叶倒卵形，长20-30cm，坚实，深绿色，有光泽，基部渐狭成宽柄，肉质肥厚，白色或淡绿色；茎生叶长卵圆形或宽披针形，长8-15c m，宽3-8cm，基部圆耳状抱茎，宽展，全缘，微带粉霜。总状花序顶生，成圆锥状，花后花序轴渐延长；萼片4，淡绿色，基部呈伞状；花瓣4，淡黄色，基部呈伞状；花瓣4，淡黄色，瓣片椭圆形或近圆形，长8-10mm，基部具短爪；雄蕊6，长2短，长雄蕊长6-6.5mm，短雄蕊长4-4.5mm，花丝线形；雌蕊1，子房圆柱形，花柱细，柱头膨大，头状。长角果圆柱形，长2-6cm，喙细，稀薄8-12mm，果瓣中肋明显，并呆见网纹。种子球形，紫褐色或黄褐色，直径1-1.5mm。花期4-5月，果期5-6月。
临床应用：
1.《别录》：主通利肠胃，除胸中烦，解酒渴。2. 崔禹锡《食经》：和中。
3.《食疗本草》：治消混，又消食，亦少下气。
4.《四声本草》：治瘴气，止热气嗽。
5.《滇南本草》：主消痰，止咳嗽，利小便，清肺热。
主治：
主治肺热咳嗽，消渴，食积，丹毒，便秘，漆疮。
附方：
①治小儿赤游，行于上下，至心即死：杵菘菜敷之。（《子母秘录》） ②治发背；地菘汁一升，日再服。（《伤寒类要》） ③治漆毒生疮：白菘菜捣烂涂之。（《纲目》）