桑叶
别名：
铁扇子，家桑叶，枯桑叶，荆桑叶，桑椹树叶，桑树叶，黄桑叶，霜桑叶，冬桑叶，白桑叶，鸡桑叶，子桑叶，山桑叶，金桑叶，晚桑叶，老桑叶，双叶，双桑叶，童桑叶，神仙叶。
来源：
药材基源：为桑科植物桑的叶。拉丁植物动物矿物名：Morus alba L.采收和储藏：10～11月霜降后采收经霜之叶，除去细枝及杂质，晒干。
药材产地：
生态环境：生于丘陵、山坡、村旁、田野等处，多为人工栽培。资源分布：分布于全国各地。
英文名称：
Mulberry Leaf
药材类别：
枝叶/树皮类
性味：
味苦；甘；性寒。①《日华子本草》：暖，无毒。②《纲目》：味苦甘，寒，有小毒。③《医林纂要》：甘酸辛，寒。
归经：
入肺、肝经。①《纲目》：手足阳明经。②《本草经解》：入足太阳膀胱经、手少阴心经、足太阴脾经。③《本草再新》：入肝、肺二经。
功效：
疏散风热；清肺；明目。主风热感冒；风温初起，发热头痛，汗出恶风，咳嗽胸痛；或肺燥干咳无痰；咽干口渴；风热及肝阳上扰；目赤肿痛
用量：
内服：煎汤，4.5～9g；或入丸、散。外用：适量，煎水洗或捣敷。
药用部位：
为桑科植物桑的干燥叶。 形态特征与生境分布 落叶乔木，高3～7米。嫩枝有柔毛，叶互生，卵形或椭圆形，边缘有粗锯齿；穗状花序，生于叶腋，与叶同时生出；花小，黄绿色。聚合果密集成短穗状，腋生，肉质，有柄，椭圆形，熟时紫色或黑色，称为桑椹。嫩枝为桑枝，根皮为桑白皮。11月霜后采叶；春末夏初采枝，秋冬采根皮，果实成熟时采桑桩，鲜用或晒干。全国各地均有栽培。各地栽培，低山亦可见野生。
植物形态：
落叶灌木或小乔木，高3-15m。树皮灰白色，有条状浅裂；根皮黄棕色或红黄色，纤维性强。单叶互生；叶柄长l-2.5cm；叶片卵形或宽卵形，长5-20cm，宽4-10cm，先端锐尖或渐尖，基部圆形或近心形，边缘有粗锯齿或圆齿，有时有不规则的分裂，上面无毛，有光泽，下面脉上有短毛，腋间有毛，基出脉3条与细脉交织成网状，背面较明显；托叶披针形，早落。花单性，雌雄异株；雌、雄花序均排列成穗状葇荑花序，腋生；雌花序长l-2cm，被毛，总花梗长5-10mm；雄花序长1-2.5cm，下垂，略被细毛；雄花具花被片4，雄蕊4，中央有不育的雌蕊；雌花具花被片4，基部合生，柱头2裂。瘦果，多数密集成一卵圆形或长圆形的聚合果，长l-2.5cm，初时绿色，成熟后变肉质、黑紫色或红色。种子小。花期4-5月，果期5-6月。
药物采收：
生物学特性 喜温暖湿润气候，稍耐荫。气温12℃以上开始萌芽，生长适宜温度25-30℃，超过40℃则受到抑制，降到12℃以下则停 止生长。耐旱，不耐涝，耐瘠薄。对土壤的适应性强。栽培技术 用种子、嫁接和压条繁殖。种子繁殖：采收紫色成熟桑椹，搓去果肉，洗净种子，随即播种或湿砂贮藏。春播、夏播、秋播均可。夏播、秋播可用当年新种子。播前用50℃温水浸种，待自然冷却后，再浸泡12h，放湿砂中贮藏催芽，经常保持湿润，待种皮破裂露白时即可播种，按行株距20-30cm开沟，沟深1cm，每1hm2用种量7.5-15kg。覆土。约经10d出苗。苗高3-4cm间苗，去弱留强，并补苗。春、秋季按株距10～15cm定苗。嫁接繁殖：袋接法，于嫁接前20d剪接穗，湿沙贮藏，使砧木剪口处的皮层和木质部分离成袋状，然后插入接穗，以插紧为止。芽接，春、夏季用“T’形芽接或管状芽接（套接）。压条繁殖：早春将母株横伏固定于地面，埋入沟中，露出顶端，培土压实，待生根后与母体分离。春或秋季进行定植。按行、株距2m×0.4m开穴，穴径0.5～0.7m，穴底施入腐熟厩肥，上铺薄土一层，栽入，填表土后，将植株向上提一提，使根部舒展，再填心土，压实，浇水。田间管理 定型后通过修剪、疏芽、摘心，养成一定树型（如地桑、低桑、中于桑、高于桑、乔木桑等不同类型）。修剪可用拳式修剪法，每年在基部伐条，利用潜伏芽萌生新条，数年后在修伐处形成拳状的树疙瘩。另有无拳式修剪法、留技留芽修剪法等。病虫害防治 病害有桑萎缩病、桑疫病、桑褐斑病、桑根结线虫病等，虫害有桑螟、桑蟥、桑象虫、桑白蚧、桑天牛、桑蓟马、桑始叶螨等。
药物性状：
性状鉴别 叶多皱缩、破碎。完整者有柄，叶柄长1-2.5cm；叶片展平后呈卵形或宽卵形，长8-15cm，宽7-13cm，先端渐尖，基部截形、圆形或心形，边缘有锯齿或钝锯齿，有的不规则分裂。上表面黄绿色或浅黄棕色，有的有小疣状突起；下表面颜色稍浅，叶脉突出，小脉网状，脉上被疏毛，脉基具簇毛。质脆。气微，味淡、微苦涩。以叶大、色黄绿者为佳。显微鉴别 叶片横切面：上表皮细胞方形，有的颇大，径向延长，其外壁略向外突起，内含钟乳体。下表皮细胞扁平，含钟乳体的细胞少见；可见单细胞柄、多细胞头的腺毛及单细胞非腺毛，以叶脉处多见；有的非腺毛基部膨大，内含钟乳体。栅栏组织1-2列细胞，不通过主脉，海绵组织细胞排列较紧密。主脉上、下表皮细胞内侧有厚角组织，维管束外韧型，韧皮部较狭，外侧有厚角组织，细胞较小，木质部新月形，有的在大维管束上方有一小的外韧型维管束。叶肉薄壁细胞中含草酸钙簇晶，偶有棱晶，主际薄壁细胞中含有棱晶，偶有簇晶。粉末特征:棕绿色或黄绿色.①钟乳体直径47-77μm。②下表皮气孔不定式，副卫细胞4-6个。③非腺毛单细胞，长50-230μm。④草酸钙簇晶及方晶，簇晶直径5-16μm。⑤腺毛头部类圆球形，2-4细胞，直径15-35μm，柄单细胞，长14-30μm。
临床应用：
①《本草经疏》："桑叶，甘所以益血，寒所以凉血，甘寒相合，故下气而益阴，是以能主阴虚寒热及因内热出汗。其性兼燥，故又能除脚气水肿，利大小肠，除风。
经霜则兼清肃，故又能明目而止渴。
发者血之余也，益血故又能长发，凉血故又止吐血。
合痈口，罨穿掌，疗汤火，皆清凉补血之功也。
" ②《重庆堂随笔》："桑叶，虽治盗汗，而风温暑热服之，肺气清肃，即能汗解。
息内风而除头痛，止风行肠胃之泄泻，已肝热妄行之崩漏，胎前诸病，由于肝热者尤为要药。
" ③《本草撮要》："桑叶，得麦冬治劳热；得生地、阿胶、石膏、枇杷叶，治肺燥咳血；得黑芝麻炼蜜为丸，除湿祛风明目。
以之代茶，取经霜者，常服治盗汗，洗眼去风泪。
" ④张寿颐："桑叶，以老而经霜者为佳，欲其气之全、力之厚也，故入药用冬桑叶，亦曰霜桑叶。
"
主治：
主治风热感冒、肺热燥咳、头晕头痛、目赤昏花等症。 用于外感风热、温病初起之发热头痛、汗出恶风、咳嗽胸痛，或肝经实热和风热所致目疾、燥热伤肺、血热吐血等。风热感冒、百日咳、角膜溃疡、食管炎、萎缩性胃炎、慢性胆囊炎、支气管扩张、急性结膜炎、银屑病、下肢水肿等可辨证用之。
附方：
①治太阴风温，但咳，身不甚热，微渴者：杏仁二钱，连翘一钱五分，薄荷八分，桑叶二钱五分，菊花一钱，苦梗二钱，甘草八分（生），苇根二钱。水二杯，煮取一杯，日二服。（《温病条辨》桑菊饮）②治风眼下泪：腊月不落桑叶，煎汤日日温洗，或入芒硝。（《濒湖集简方》）③洗天行时眼，风热肿痛，目涩眩赤：铁扇子二张，以滚水冲半盏，盖好，候汤温，其色黄绿如浓茶样为出味，然后洗眼，拭干；隔一、二时，再以药汁碗隔水炖热，再洗，每日洗三、五次。（《养素园传信方》）④治肝阴不足，眼目昏花，咳久不愈，肌肤甲错，麻痹不仁：嫩桑叶（去蒂，洗净，晒干，为末）一斤，黑胡麻子（淘净）四两，将胡麻擂碎，熬浓汁，和白蜜一斤，炼至滴水成珠，入桑叶末为丸，如梧桐子大。每服三钱，空腹时盐汤、临卧时温酒送下。（《医级》桑麻丸）⑤治吐血：晚桑叶，微焙，不计多少，捣罗为细散。每服三钱匕，冷腊茶调如膏，入麝香少许，夜卧含化咽津。只一服止，后用补肺药。（《圣济总录》独圣散）⑥治霍乱已吐利后，烦渴不止：桑叶一握，切，以水一大盏，煎至五分，去滓，不计时候温服。（《圣惠方》）⑦治小儿渴：桑叶不拘多少，用生蜜逐叶上敷过，将线系叶蒂上绷，阴干，细切，用水煎汁服之。（《胜金方》）⑧治大肠脱肛：黄皮桑树叶三升，水煎过，带温罨纳之。（《仁斋直指方》）⑨治穿掌毒肿：新桑叶研烂盫之。（《通玄论》）⑩治痈口不敛：经霜黄桑叶，为末敷之。（《仁斋直指方》）⑾治火烧及汤泡疮：经霜桑叶，焙干，烧存性，为细末，香油调敷或干敷。（《医学正传》）⑿治咽喉红肿，牙痛：桑叶三至五钱，煎服。（《上海常用中草药》）⒀治头目眩晕：桑叶三钱，菊花三钱，枸杞子三钱，决明子二钱。水煎代茶饮。（《山东中草药手册》）⒁治摇头风（舌伸出，流清水，连续摇头）：桑叶一至二钱，水煎服。（江西《草药手册》）⒂治手足麻木 不知痛痒：霜降后桑叶煎汤频洗．（《急救方》）⒃治乳硬作痛：嫩桑叶 生采 研．以米饮调 摊纸花贴病处[4]．（《妇人良方》） ⒄治风温初起，咳嗽，身热不甚，口微渴，舌苔薄白，脉浮数：桑叶7.5g, 菊花3g，杏仁、桔梗、芦根各6g，连翘4.5g，薄荷、甘草各2.4g。水煎。每日2服。若气粗而喘，燥在气分者，加石膏、知母；舌绛蓦热，邪初入营；加元参、犀角；在血分者，去薄荷、芦根，加麦门冬、生地黄、玉竹、牡丹皮；肺热甚，加黄芩；渴者，加天花粉。方中桑叶味甘苦性凉，疏散上焦风热，且善走肺络能清宣肺热而止咳嗽，用以为君。（《瘟病条辨》桑菊饮）⒅治燥热伤肺，气促，干渴无痰或少痰，咽喉口鼻干燥，舌干苔少：桑叶9g，石膏15～30g，人参（一般都用孩儿参或沙参）3g左右，甘草3g，麻仁9g，阿胶6～9g，麦冬、杏仁、枇杷叶各9g。日服1剂，水煎，分2次服。方中重用桑叶质轻性寒，清透肺中燥热之邪，为君药。（《医门法律》清燥救肺汤）⒆主治外感温燥，邪在肺卫。桑叶6克、杏仁9克，沙参12克，象贝母6克，香豉6克，栀皮6克，梨皮6克。水煎服。方中桑叶轻宣燥热，杏仁苦辛温润、宣利肺气，共为主药。（《温病条辩》桑杏汤）(20)桑叶善于散风热而泄肺热，对外感风热、头痛、咳嗽等，常与菊花、银花、薄荷、前胡、桔梗等配合应用。桑叶不仅可用于风热引起的目赤羞明，且可清肝火，对肝火上炎的目赤肿痛，可与菊花、决明子、车前子等配合应用。至于肝阴不足，眼目昏花，桑叶还可配滋养肝肾的女贞子、枸杞子、黑芝麻等同用。(21)桑叶轻清发散，能散风热，但作用较弱。临床主要用于清泄肺肝，如风热袭肺、咳嗽多痰，或燥热伤肺、干咳无痰；以及风热上攻或肝火上炎、目赤肿痛等症，为常用的药品。配牛蒡子、前胡，则散风清肺；配石膏、麦冬，则清燥润肺；配菊花、决明子，则清肝明目。