牛奶的功效与作用禁忌
牛奶的作用禁忌是什么？
缺铁性贫血、胆囊炎、脾胃虚寒者不宜喝牛奶。 牛奶加热时不要煮沸太久，避免营养流失。正确方法是：大火煮沸后立即离火，等落滚后再加热，如此反复3?4次即可。 不要空腹喝牛奶。喝牛奶同时应该吃些面包、糕点等，以延长牛奶在消化道中的停留时间，使营养得到充分吸收。
要留意牛奶的化学成分
牛奶营养丰富，含有人体所需的全部氨基酸，并含有多种矿物质、微量元素及多种维生素，是人类最理想的天然食品，被营养学家誉为“白色血液”。
缺铁性贫血、胆囊炎、脾胃虚寒者不宜喝牛奶。 牛奶加热时不要煮沸太久，避免营养流失。正确方法是：大火煮沸后立即离火，等落滚后再加热，如此反复3?4次即可。 不要空腹喝牛奶。喝牛奶同时应该吃些面包、糕点等，以延长牛奶在消化道中的停留时间，使营养得到充分吸收。
牛奶营养丰富，含有人体所需的全部氨基酸，并含有多种矿物质、微量元素及多种维生素，是人类最理想的天然食品，被营养学家誉为“白色血液”。