牡蛎肉的功效与作用禁忌

牡蛎肉的作用禁忌是什么？

有癞疮不可食。 脾虚精滑忌。

要留意牡蛎肉的化学成分

近江牡蛎与大连湾牡蛎肉含糖元63.5%，牛磺酸(Taurine)1.3%，10种必需氨酸1.3%，无机盐(铜、锌、锰、钡、磷、钙)17.6%，谷胱甘肽(Glutathione)，维生素A、B1、B2、D及F(即亚麻酸和亚油酸)。含碘1-11.53ppm(干重)。脂类中含一种糖脂，其糖由二分子葡萄糖和一分子岩藻糖构成。另有一种鞘类磷脂(Sphingo-lipid)，含糖(葡萄糖、阿拉伯糖、岩藻糖)22.O%，氨基己糖(Hexosamine)7.26%，甲基戊糖(Methylpentose)10.45%，磷0.47%。另报道长牡蛎的脂类物质中含甾醇，它的氢化产物似为菜子甾醇(Brassicasterol)。

牡蛎肉的临床应用是什么？

1.崔禹锡《食经》：治夜不眠，志意不定。
2.《本草拾遗》：煮食，主虚损，妇人血气，调中，解丹毒。
于姜醋中生食之，主丹毒，酒后烦热，止渴。
3.《医林纂要》：清肺补心，滋阴养血。