莲藕的功效与作用禁忌
莲藕的作用禁忌是什么？
长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化。 消化不良者不宜食用。
要留意莲藕的化学成分
莲藕清脆爽口，可生食也可做菜，富含维生素K，具有收缩血管和止血的作用。生藕味甘、性寒，有消淤清热、解渴生津的功效。熟藕味甘、性温，有健脾止泻、养血生肌的功效。老幼妇孺、体弱多病者尤宜。
长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化。 消化不良者不宜食用。
莲藕清脆爽口，可生食也可做菜，富含维生素K，具有收缩血管和止血的作用。生藕味甘、性寒，有消淤清热、解渴生津的功效。熟藕味甘、性温，有健脾止泻、养血生肌的功效。老幼妇孺、体弱多病者尤宜。