金针菇的功效与作用禁忌

金针菇的作用禁忌是什么?

新鲜的金计菇中含有秋水仙碱,易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱,食用鲜金针菇前,应在冷水中浸泡2小时;烹饪时要把金针薛煮软、煮熟,使秋水仙碱遇热分解。 肾病患者不宜食用。

金针菇的临床应用是什么?