粳谷奴
别名：
稻曲菌、丰年谷、丰年穗、稻绿核、粳稻、谷奴
来源：
药材基源：为麦角菌科真菌稻绿核菌的菌核及分生孢子。拉丁植物动物矿物名：Ustilaginoidea virens（Cooke）Tak.采收和储藏：秋季将菌核摘下后，晒干备用。
药材产地：
生态环境：寄生于稻的小穗上，有时也寄生于稻属其他植物上。资源分布：分布于西南及吉林、辽宁、陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖南、广东、广西等地。
英文名称：
smut fungi of rice
药材类别：
性味：
味咸、性平。
归经：
归肺经。
功效：
清热利咽清热解毒；利咽。主喉痹；咽喉肿痛
用量：
粉末1～1.5钱，白酒一小盅送服，日服2～3次。
药用部位：
为水稻感染稻曲病(由黑粉科稻曲拟黑粉菌所引起)后的果穗。
植物形态：
菌核球形，直径约5mm。表面绿色，内部橙黄色，中央近白色。分生孢子球形，有小刺，绿色，直径4-6μm。被害水稻的稻穗，每穗病粒少者1-2粒，多者10余粒，病粒内外颖先开裂，露出淡黄绿色的块状物，逐渐膨大，以后表面包被破裂，逐渐变为绿色，最后表面出现墨绿色粉末，且现龟裂纹。
药物性状：
1.性状鉴别 本品为稻谷穗上受稻绿核菌感染形成的病粒（菌核），每穗1-2粒，多至10余粒。单个病粒呈球形，直径6-9mm，表面墨绿色，内部橙黄色，中央近白色。气微，味淡。 2.显微鉴别 分生孢子球形，有小刺，绿色，直径4-6μm。
临床应用：
1、治扁桃体炎：稻曲菌9g，蛇莓15g。煎服。
2、治走马喉痹：（粳谷奴）烧研，酒服方寸七。
3、治白喉：稻曲菌炒焦研末，每次3～5g，白酒（1小盅）送服，每日2～3次。
主治：
用于喉痹，咽喉肿痛。