鲫鱼的功效与作用禁忌

鲫鱼的作用禁忌是什么？

鲫鱼补虚，诸无所忌。但感冒发热期间不宜多吃。 鲫鱼清蒸或做汤营养效果最佳，若经煎炸，食疗功效会大打折扣。 感冒发热者不宜食用

要留意鲫鱼的化学成分

食部每100g含水分85g，蛋白质13g，脂肪1.1g，碳水化合物0.1g，灰分0.8g；钙54mg，磷203mg，铁2.5mg，硫胺素（thiamine）0.06mg，核黄素（riboflavine）0.07mg，烟酸（nicotinic acid）2.4mg。维生素的含率，日本产鲫鱼每100g含维生素（vitamin）A50u，B1 380μg，B2 100μg，B12 15μg，烟酸2.4mg。

鲫鱼的临床应用是什么？

1.《本草经疏》：鲫鱼入胃，治胃弱不下食；入大肠，治赤白久痢、肠痈。
脾胃主肌肉，甘温能益脾生肌，故主诸疮久不痉也，鲫鱼调胃实肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食。
2.《医林纂要》：鲫鱼性和缓，能行水而不燥，能补脾而不濡：所以可贵耳。
3.《本经逢原》：鲫鱼，有反厚朴之戒，以厚朴泄胃气，鲫鱼益胃气。
凡煅，俱不可去鳞，以鳞有止血之功也。
4.《别录》：主诸疮，烧，以酱汁和敷之，或取猪脂煎用：又主肠痈。
5.《唐本草》：合纯作羹，主胃弱不下食：作鮰，主人办白痢。
6.《本草拾遗》：主虚赢，熟煮食之；鮰主五痔。
7.《日华子本草》：温中下气，补不足；鮰疗肠澼水谷不调；烧灰以敷恶疮；又酿白矾烧灰，治肠风血痢。
8.《滇南本草》：和五脏，通血脉，消积。