鸽卵的功效与作用禁忌

鸽卵的作用禁忌是什么？

要留意鸽卵的化学成分

鸽蛋可食部100g含水分82g，蛋白质（protein）9.5g，脂肪（fat）6.4g，碳水化合物（carbohydrate）2g，灰分（ash）0.7g，钙108mg，磷117mg，铁3.9mg。

鸽卵的临床应用是什么？

预防麻疹：鸽蛋2个，煮食，麻疹流行时期，可连服6～10个，每日服2个。