番茄的功效与作用禁忌
番茄的作用禁忌是什么？
食用禁忌 西红柿烹调时不要久煮，烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。 西红柿与黄瓜同食会破坏维生素C。 白癜风患者不宜食用。
要留意番茄的化学成分
西红柿可生吃、炒菜、榨汁、做酱，人称“蔬菜中的水果”。西红柿的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的作用，是优良的抗氧化剂。 一般人均可食用，尤其适合肾虚、贫血者。
食用禁忌 西红柿烹调时不要久煮，烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。 西红柿与黄瓜同食会破坏维生素C。 白癜风患者不宜食用。
西红柿可生吃、炒菜、榨汁、做酱，人称“蔬菜中的水果”。西红柿的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的作用，是优良的抗氧化剂。 一般人均可食用，尤其适合肾虚、贫血者。