佛手柑
别名：
佛手（《中馈录）），佛手香橼（《闽书》），蜜筩柑（《黔书》），蜜罗柑（《古州杂记》），福寿柑（《民间常用草药汇编》），五指柑（旷西中药志》）。
来源：
药材基源：为芸香科植物佛手的果实。拉丁植物动物矿物名：Citrus medica L.var.sarcodactylis （Noot.）Swingle采收和储藏：栽培4-5年开花结果，分批采收，多于晚秋果皮由绿变浅黄绿色时，用剪刀剪下，选晴天，将果实顺切成4-7mm的薄片，晒干或烘干。
药材产地：
生态环境：生于热带、亚热带。资源分布：我国浙江、江西、福建、广东、广西、四川、云南等地有栽培。
英文名称：
Finger Citron
药材类别：
性味：
佛手：味辛、苦、酸，性温。
归经：
入肝；胃；脾；肺经
功效：
舒肝理气；和胃化痰。主肝气郁结之胁痛、胸闷；肝胃不和、脾胃气滞之脘腹胀痛、暖气、恶心；久咳痰多
用量：
内服：煎汤，0.8～3钱；或泡茶。
药用部位：
芸香科灌木至小乔木的花、果实、根。
植物形态：
佛手柑 常绿小乔木或灌木。老枝灰绿色，幼枝略带紫红色，有短而硬的刺。单叶互生；叶柄短，长3-6mm，无翼叶，无关节；叶片革质，长椭圆形或倒卵状长圆形，长5-16cm，宽2.5-7cm，先端钝，有时微凹，基部近圆形或楔形，边缘有浅波状钝锯齿。花单生，簇生或为总状花序；花萼杯状，5浅裂，裂片三角形；花瓣5，内面白色，外面紫色；雄蕊多数；于房椭圆形，上部窄尖。柑果卵形或长圆形，先端分裂如拳状，或张开似指尖，其裂数代表心皮数，表面橙黄色，粗糙，果肉淡黄色。种子数颗，卵形，先端尖，有时不完全发育。花期4-5月，果熟期10-12月。
药物采收：
生物学特性 喜温暖湿润气候，怕严霜、干旱，耐荫、耐瘠、耐涝。最适生长温度22-24℃，越冬温度5℃以上，能忍受极端最低温度-7- －8℃。年降水量以1000-1200mm最适宜。喜阳光，年日照时数1200-1800h，以土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的微酸性砂质壤土栽培为宜。栽培技术 用扦插、嫁接繁殖。扦插繁殖：春、夏、秋三季均可扦插。选7-8年生植株。长江流域4-6月；华北5月；广东3-4月或7-9月。硬枝扦插或软枝扦插。硬枝扦插，选取成年植株上的1年生枝条，长15cm，带3-5个芽，除去下部叶片，斜削成马蹄形，上部留叶，可剪去一半，斜插于苗床或盆中，露出地面三分之一。露地扦插育苗，按行株距20cm×6cm扦插，扦插后要搭荫棚。约培育2个月可成活，待生根发芽后，随即除去荫棚。苗期进行松土除草，浇水，追肥。冬季地面覆草防冻。扦插一年后移栽。嫁接繁殖：用切接法，砧木选用枳、红橘、香橼。柠檬的种子或扦插培育的幼苗。将砧木于早春未萌芽前离地面5-7cm处剪平，劈一切口，深2-3cm；接穗具有2-3个芽，下端削成楔形，插入砧木切口内，使两者紧密结合，用绳缚扎牢，涂上黄泥，再用塑料带紧包切口，使接穗顶芽露出，半月后可愈合抽芽生长，45-60d抽新梢，再除去包扎物。亦可用单芽腹接法、单芽切接法、靠接法等。嫁接苗成活后，培育1-3年移栽。定植，春季或秋季，以早春最为适宜。按行株距1m×1m开穴，呈三角形排列，穴径50cm，深30cm，先施一层堆肥或厩肥，覆土一层，苗可带上团或蘸泥浆后栽种，每穴1株，填土压实，浇水。田间管理 定植2-3年间，初期退缺株要补苗，并可与粮食、蔬菜、豆科植物间、套作。每年中耕除草、施肥2-3次。中耕除草前期宜深，后期宜浅。施肥，幼树期宜少施低浓度肥，萌芽和抽枝前各施1次人粪尿，生长旺盛期施人粪尿和饼肥；亦可施尿素加过磷酸钙的混合液进行根外追肥；结果植株在现蕾时可停止施肥，结果后每隔半月施肥1次。采果后要重施饼肥、粪肥、过磷酸钙。整形修剪，树冠修成自然圆头形，先在主干30cm处摘心，选留3-4个骨干技，再进行摘心疏芽，经2-3年培育，使形成一定的树冠。成年树修剪，以轻剪为主，春、秋季要剪去枯枝、病枝、弱枝、徒长枝、密枝、刺等。开花时要除去多余的雌花和雄花，每1短枝留1-2朵花。结果太多的枝条要设立支架。病虫害防治 病害有煤烟病，可摘除病叶，适当修剪，使通风透光良好，增施磷钾肥。炭疽病，可喷1：1：15o倍波尔多液或50％二硝散200倍液。另有溃疡病、疮痴病为害。虫害有柑橘金爪螨，可喷20％双甲眯1000倍液；潜叶蛾幼虫，食叶，可喷90％晶体敌百虫1000倍液；吹绵介壳虫，为害枝叶，可用天敌大红瓢虫防治，亦可喷25％亚胺硫磷乳油1000倍液或用松脂合剂防治。蚜虫、红蜘蛛可用1：1：10倍烟草石灰水防治。蜗牛用蜗牛散或90％晶体敌百虫800倍液喷射。吉丁虫用90％晶体敌百虫800倍液喷射。另外还有柑橘凤蝶、橘锈螨、中华鳃金龟子等为害。
药物性状：
性状鉴别 果实卵形或长圆形，先端裂瓣如拳或指状，常皱缩或卷曲。外表面橙黄色、黄绿色或棕绿色，密布凹陷的窝点，有时可见细皱纹。内表面类白色，散有黄色点状或纵横交错的维管束。质硬而脆，受潮后柔软。气芳香，果皮外部昧辛微辣，内部味甘而后苦。以皮黄肉白、香气浓郁者为佳。（1）川佛手片片小质厚，不平整。长4-6cm，宽约3cm，厚约3mm。绿边白瓤，稍有黄色花纹。质较坚，易折断。气清香，味甜微苦。（2）广佛手片片大质薄，多抽皱。长6-10cm，宽3-6cm，厚1-2mm。黄边白瓢，花纹明显，质较柔。气味较淡薄。显微鉴别 果皮横切面：外果压力1列方形成长方形的或类圆形，近外果皮的2-3列细胞较小，壁略厚，内含草酸钙棱晶，长10-26μm，宽6-16μm；外侧有大型油定1（-2）列，椭圆形，或圆形，径向270-600μm，切向180-450μm：中果皮内侧散有较多的细小维管束，及橙皮甙结晶。果皮最内层为1列排列整齐的细小薄壁细胞，其内的组织多颓废。果实顶端指尖分枝的横切面，可见导管内或少数薄壁细胞中常含有黄色簇针状橙皮甙结晶。果皮粉末特征：①薄壁细胞及油室碎片较多。②外果皮细胞不规则多角形，细胞壁略厚，气孔圆形，时可察见。③方晶或棱晶存在于多角形、壁略厚的薄壁细胞中。④梯纹、螺纹及环纹导管。⑤簇针状橙皮甙结晶，黄色。
临床应用：
1、尿蛋白 组成：佛手柑根56.3克，白橄榄根37.5克，万点金37.5克，龙葵根30.0克，猪小肚1个白粗糠37.5克 用法：水8碗煎3碗，去药澄，加猪小肚，炖烂，分3次服。2、肾、膀胱结石 组成：佛手柑根75.0克，白花草18.8克，水丁香30.0克，丁竖杇30.0克，金钱草18.8克，山甘草18.8克，小化石草18.8克 用法：水8碗煎3碗，当茶频频服之。
3、尿酸 组成：佛手柑根225.0克，白石榴56.3克，红骨掇鼻草30.0克 用法：水10碗煎3碗，当茶饮用。
4、小便残留分泌物 组成：佛手柑根37.5克，白橄揽根37.5克，香椿皮18.8克，岗梅30.0克，桂花根30.0克，龙眼根18.8克，苦瓜根18.8克，猪小肠2尺长 用法：水10碗煎3碗，去渣，加猪小肠，炖烂，分3次，饭前温服。
5、慢性肾炎、全身水肿 组成：佛手柑93.8克，岗梅56.3克，丁竖杇37.5克，木棉根93.8克，玉米须18.8克 用法：水10碗煎3碗，当茶饮用。
6、肾亏（亦治发育不良） 组成：佛手柑根30.0克，小木牛乳埔40.0克，内龙船花根40.0克，白肉豆根30.0克，土枸杞根30.0克，地胆草根30.0克，猪瘦肉150.0克 用法：水8碗，加猪瘦肉，炖烂，分3次服。
7、胃病 组成：佛手柑根30.0克，小本牛乳埔18.8克，桂花根30.0克，通天草30.0克，橄榄根30.0克，小槐花根18.8克 用法：水4碗，酒4碗，加猪瘦肉187.5克，共炖烂，分2~3次饭前服用。
8、妇女白带 组成：佛手柑56.3克，猪小肠1条（约2尺长） 用法：共炖服。
9、尿毒初期 组成：佛手柑根37.5克，红骨含羞草头37.5克，小本山葡萄37.5克，珍珠草30.0克，水丁香30.0克，大叶桉18.8克 用法：水8碗煎3碗，分3次服。
10、精神失常症、头目晕胀、易怒、情绪波动无常 组成：佛手柑、半夏、竹茹、黄芩、青皮、陈皮、枳实各15.0克，石菖蒲30.0克，柴胡20.0克 用法：加水煎沸15分钟，滤出药液，再加水煎20分钟，去渣，两煎药液调兑均匀，分服，每天1剂。
11、胸腹痞满、妊娠少腹胀痛 组成：佛手柑、苏梗各15.0克，粳米30.0~60.0克 用法：前2味水煎取汁；粳米淘净，加水煮粥，待粥将熟时兑入药汁一起煮至熟，放入内糖调味，温服。
12、头痒、头皮屑多 组成：佛手柑18.8克，洋参7.5克 用法：用第二次洗米水1碗半炖服。
13、肝气郁结、胃腹疼痛 组成：佛手柑10.0克，青皮9.0克，川楝子6.0克 用法：用水煎服。
14、恶心呕吐 组成：佛手柑15.0克，陈皮9.0克，生姜3.0克 用法：用水煎服。
15、哮喘 组成：佛手柑15.0克，藿香9.0克，姜皮3.0克 用法：用水煎服。
16、慢性胃炎、胃腹寒痛 组成：佛手柑30.0克 用法：洗净，清水润透，切片成丁，放入瓶中，加低度优质白酒500.0毫升。
密闭，泡10日后饮用，每次饮用15.0毫升。
附方：
①治痰气咳嗽：陈佛手二至三钱。水煎饮。（《闽南民间草药》） ②治鼓胀发肿：香橼去瓤四两，人中白三两。共为末，空腹白汤下。（《岭南采药录》） ③治妇女白带：佛手五钱至一两，猪小肠一尺。水煎服。（《闽南民间草药》）