草菇的功效与作用禁忌

草菇的作用禁忌是什么？

草菇无论干品还是鲜品都不宜浸泡过长时间，以免造成营养素的大量流失。也不可用冷水浸泡。 痛风者不宜食用。

要留意草菇的化学成分

含苞脚菇毒素(volvotoxin)，狐衣酸(vulpinicacid)，维生素(vitamin)C，多糖，麦角甾醇(ergosterol)，γ-麦角甾烯醇(γ-ergostenol)，原维生素(provitamin)D2、D4，24β-甲基胆甾-5，7-二烯-3β-醇(24β-methylcholesta-5，7-dien-3β-ol)，24β-甲基胆甾-7-烯-3β-醇(24β-methylcholesta-7-en-3β-ol)。

草菇的临床应用是什么？

《新华本草纲要》：全草：味甘，性寒。
有清暑益气、抗癌等功能。