象肉的功效与作用禁忌

象肉的作用禁忌是什么？

要留意象肉的化学成分

主要含蛋白质外，尚有脂肪、碳水化物(如糖原)、有机酸、非蛋白性含氮物质(如肌酸(creatine)和无机盐等。脂肪组织的三甘油脂含棕桐酸(palmitic acid)极高。蛋白质主力肌球蛋白(myosin)、肌动蛋白(actin)、原肌球蛋白(tropomyoglobin)、 肌动球蛋白(actomyosin)、清蛋白(albumin)、肌红蛋白(myoglobin)、血红蛋白(hemoglobin)。其所含维生素比一般温带动物的肉丰富得多。

象肉的临床应用是什么？

1.《开宝本草》：主秃疮，作灰和油涂之。
2.《本经逢原》：象油，能去垢涤痰。