菠菜
别名：
菠棱（《嘉话录》），波棱菜（《唐会要》），赤根菜（《品汇精要》），波斯草（《纲目》），鹦鹉菜、鼠根菜（《现代实用中药》），角菜（《陆川本草》）。
来源：
药材基源：为藜科植物菠菜的全草。拉丁植物动物矿物名：Spinacia oleracea L.采收和储藏：冬、春季采收，除去泥土、杂质，洗净鲜用。
药材产地：
全国各地均有栽培，为常见蔬菜之一。
英文名称：
 
药材类别：
性味：
味甘，性凉。有毒（一说无毒）
归经：
①《得配本草》："入手太阳、阳明经。"
功效：
养血;止血;平肝;润燥。主衄血；便血；头痛；目眩；目赤；夜盲症；消渴引饮；便闭；痔疮
用量：
内服：适量，煮食；或捣汁。
药用部位：
为藜科植物菠菜的带根全草。
植物形态：
一年生草本。全株光滑，柔嫩多水。幼根带红色。茎直立，中空，通常不分枝。叶互生；具长柄；基部叶和茎下部叶较大，茎上部叶渐次变小，戟形或三角状卵形，全缘或有缺刻，花序上的叶变为披针形。花单性，雌雄异株；雄花排列成有间断的穗状圆锥花序，顶生或腋生，花被片通常4，黄绿色，雄蕊4，伸出，花药不具附属物；雌花簇生于叶液，无花被，苞片纵折，彼此合生成扁筒，小苞片先端有2齿，背面通常各具1棘状附属物；花往4，线形，细长，下部结合。胞果硬，通常有2个角刺，果皮与种皮贴生。种子直立。花期4-6月，果熟期6月。
临床应用：
①《儒门事亲》："夫者人久病，大便涩滞不通者，…时复服葵菜、菠菜、猪羊血，自然通利也。《内经》云，以滑养窍是也。
" ②《本经逢原》："凡蔬菜皆能疏利肠胃，而菠菱冷滑尤甚。
" ③《本草从新》："菠菜，古《本草》皆言其冷，今人历试之，但见其热，不觉其冷。
" ④《本草求真》："菠菱，何书皆言能利肠胃。
盖因滑则通窍，菠菱质滑而利，凡人久病大便不通，及痔漏关塞之人，咸宜用之。
又言能解热毒，酒毒，盖因寒则疗热，菠菱气味既冷，凡因痈肿毒发，并因酒湿成毒者，须宜用此以服。
且毒与热，未有不先由胃而始及肠，故药多从甘入，菠蔆既滑且冷，而味又甘，故能入胃清解，而使其热与毒尽从肠胃而出矣。
" ⑤《随启居饮食谱》："菠蔆，开胸膈，通肠胃，润燥活血，大便涩滞及患痔人宜食之。
根味尤美，秋种者良。
"
主治：
帮助消化 菠菜含有大量的膳食纤维，具有促进肠道蠕动的作用，且能促进胰腺分泌，帮助消化。 维护视力 菠菜中所含的胡萝卜素，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。 供给人体多种营养物质 菠菜中所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康；菠菜丰富的营养成分对儿童生长发育也非常有利。
附方：
治消渴引饮，日至一石者：菠菱根、鸡内金等分。为末。米饮服，日三。（《经验方》）